🔩 VG-10
нержавеющая · HRC 60–61
Японская нержавеющая сталь с кобальтом, одна из самых популярных сталей для кухонных ножей (часто как сердечник дамасского пакета). Твёрдость 60–61 HRC, хорошо держит остроту.
| Свойство | Оценка |
|---|---|
| Вязкость (0 до 10) | 4.0 |
| Стойкость кромки (0 до 12) | 4.5 |
| Стойкость к коррозии (0 до 10) | 7.5 |
Оценки: Larrin Thomas, Knife Steel Nerds.
Полное описание, состав по номиналу и рекомендации по заточке этой стали доступны участникам портала Recurva. Регистрация бесплатная.
← Все стали · Recurva · recurva.ru