Sakai (Сакаи)
Отзывы мастеров и товары кузницы видны зарегистрированным заточникам. Войти в Recurva
Сакаи под Осакой считается одним из главных центров японской кузнечной традиции. Железные орудия здесь делали с эпохи строительства курганов, а в XVI веке город прославили ножи для рубки табака, которые появились после завоза табака португальцами. Кузнецы, работавшие с мечами, перешли на ножи, и так сложилась местная школа: кухонные ножи (в первую очередь односторонней заточки для суши и сашими) делаются в разделении труда между кузнецом, заточником и мастером по рукояти. Клеймо на таком ноже обычно показывает кузнеца и торговую марку, а не завод.
Фото: Музей ножевого ремесла в Сакаи. Автор: KENPEI, лицензия CC BY-SA 3.0. Источник: Wikimedia Commons.
Источники
- pref.osaka.lg.jp/o110070/mono/dento/dento16.html
- nihonmono.jp/en/article/11406
- kireaji.ca/pages/history-of-sakai-knives
- commons.wikimedia.org/wiki/File:Sakai_HAMONO_Museum.jpg
QR-код кузницы
Наведите камеру, чтобы открыть эту страницу. QR можно напечатать на визитке кузницы.
Печать визитки